Sauzen & smeersels
Toont alle 6 resultaten
-
Passata di Pomodoro
Eén van de belangrijkste ingrediënten van de traditionele Italiaanse keuken is de Passata di Pomodoro; de tomatensaus. Menig zongerijpte Italiaanse tomaat vindt haar weg in die heerlijke basissaus.
Vele Italiaanse grootmoeders maken nog steeds een voorraad tomatensaus voor de winter. De hele familie helpt mee bij de bereiding. De rijpe tomaten worden in een grote wasteil gewassen en geselecteerd. Vandaar gaan ze naar kookketels waar oma ze zachtjes laat borrelen. De zoon schept de tomaten in linnen doeken en de dochters drukken er vervolgens het overtollige water uit. De hele tomatenpuree gaat dan door de pers en schoondochter vangt het sap op in kleine wekglazen. Niets gaat verloren want het vel en de kroontjes zijn heerlijk voer voor de scharrelkippen.
De pure kant-en-klare tomatensaus Passata di Pomodoro is van Italiaanse gerijpte tomaten bereid. Gebruik hem als basis voor je spaghetti of lasagne en al je andere pastagerechten. Of maak er verse Italiaanse tomatensoep van.
Passata di Pomodoro is gebotteld in flesjes van 250 gram.
Pure Italiaanse tomatensaus Passata di Pomodoro
Van verse tomaten en zeezout
Lactose- en glutenvrij -
Sugo al Basilico
Tomaat en basilicum is een gouden combinatie. Eigenlijk heb je niet meer nodig voor een overheerlijke tomatensaus. Dan moeten die tomaten en basilicum natuurlijk wel verrukkelijk van smaak en kwaliteit zijn. En daar zit nu net het geheim want in onze Sugo al Basilico zitten alleen de allerbeste Italiaanse ingrediënten.
Deze klassieke tomatensaus wordt langzaam gekookt voor een intense smaak en aroma. Je hoeft hem alleen maar op te warmen en door je al dente pasta te roeren. Rasp er naar wens wat Grana Padano over.
De basilicum-tomatensaus Sugo al Basilico kun je ook nog verrijken met enkele blaadjes verse basilicum.
De glazen fles met kant-en-klare Sugo al Basilico weegt 500 gram.
Italiaanse kant-en-klare tomatensaus met basilicum Sugo al Basilico
Van 90% tomatenpulp en cherrytomatenpuree, extra vergine olijfolie, 1% basilicum, ui, wortel en selderij, zeezout, zwarte peper, knoflook en citroenzuur
Lactose- en glutenvrij -
Sugo all’Arrabbiata
Extra pit
De Sugo all’Arrabbiata is tomatensaus met pit. Deze traditionele saus komt oorspronkelijk uit Rome en de Lazio regio. Het Italiaanse “arrabbiata” betekent letterlijk “boos”. Maar alles wat daar in de pan verdwijnt met veel olijfolie, knoflook en chili wordt “arrabbiato” genoemd om aan te geven dat iets erg sterk van smaak is.
Deze tomatensaus stamt uit de jaren 50 en 60 toen pittig eten steeds populairder werd.
De klassieke pittige tomatensaus Sugo all’Arrabbiata is vooral lekker met penne omdat deze pasta de saus helemaal in zich opneemt en daardoor extra smaakvol wordt.
De glazen fles met kant-en-klare Sugo all’Arrabbiata weegt 500 gram.
Italiaanse kant-en-klare pittige tomatensaus Sugo all’Arrabbiata
Van 93% tomatenpulp en cherrytomatenpuree, extra vergine olijfolie, 1% chili, zeezout en zwarte peper, knoflook, peterselie citroenzuur
Lactose- en glutenvrij -
Sugo alla Toscana
Een klassieke, traditionele pastasaus op basis van tomaat, pomodorini tomaatjes, knoflook, rode peper, paprika, zeezout en extra vergine olijfolie. In combinatie met een van onze pasta’s met daarover een pittige Parmezaanse kaas zet je snel en eenvoudig een rijke Italiaanse traditie op tafel.
-
Dinosaus 500 gram
Renzo’s Dinosaus
Onze huisgemaakte dinosaus is zeer berucht in Amsterdam en omstreken. Zo is onze saus al meerdere malen betiteld als goddelijk. Nu kunt u simpel en eenvoudig thuis heerlijke dino gerechten bereiden. De saus dient als marinade en zodra u het vlees heeft bereid mengt u het met wat van onze huisgemaakt Dinosaus, en het gerecht is klaar om opgediend te worden.
Dinosaus middel 400 ml
-
Dinosaus 250 gram
Renzo’s Dinosaus
Onze huisgemaakte dinosaus is zeer berucht in Amsterdam en omstreken. Zo is onze saus al meerdere malen betiteld als goddelijk. Nu kunt u simpel en eenvoudig thuis heerlijke dino gerechten bereiden. De saus dient als marinade en zodra u het vlees heeft bereid mengt u het met wat van onze huisgemaakt Dinosaus, en het gerecht is klaar om opgediend te worden.
Dinosaus klein 265 ml
